Una de las vitaminas más conoidas por sus beneficios, que muchos utilizan como suplemento por sus efectos antioxidantes y a su vez porque cuesta muy poco, es la vitamina C. Suele ser muy popular por sus efectos para aliviar los síntomas de un resfriado, aunque en verdad esto no es algo que cuente con respaldo científico, debido a que se mostró que si puede aliviar la duración de un resfriado pero sí es eficaz en el caso de los atletas, donde los resfriados pueden aliviarse a la mitad de los casos. Pero sus beneficios, propiedades y por lo tanto sus usos se extienden mucho más allá de su acción sobre los resfriados y es de eso de lo que vamos a hablarte en el día de hoy, porque vamos a contarte para qué sirve la vitamina cuáles son sus principales beneficios y propiedades para la salud de las personas y en qué alimentos podemos encontrar esta vitamina y cómo se puede consumirlos.
¿Para qué sirve la Vitamina C?
Beneficios sobre la circulación
A modo de síntesis podríamos decir que la vitamina C tiene beneficios sobre la circulación de la sangre, a la vez que puede ayudar a reducir y regular los niveles del colesterol LDL en la sangre, es decir del colesterol malo.
Puede ser especialmente bueno para las personas que tienen problemas circulatorios, como es el caso de personas con diabetes, obesidad o fumadores, debido a que preservar el óxido nítrico.
Al mismo tiempo, se dice que la vitamina C puede ser buena para disminuir y regular los niveles de colesterol LDL en la sangre. De todos modos en este caso es importante resaltar que no hay evidencia científica que compruebe este presunción, ni tampoco una que diga que refuerza los niveles de colesterol bueno.
Para tratar enfermedades de las vías respiratorias, bacterianas y otros síntomas
Siempre se ha sostenido la hipótesis, y más que hipótesis se ha afirmado, que la vitamina C ayuda a prevenir el resfríado común. No obstante, como mencionábamos al comienzo, diferentes estudios que se han hecho mostradon que aunque no reduce los síntomas de éste, sí puede ser una buena alternativa para disminiur la duración de éste.
Por otro lado, otra investigación indicó que aquellas personas que hacen actividades físicas de alto rendimiento, cuando incorporan vitamina C tienen menos riesgo de padecer enferemdades, reduciéndose las probabilidades a la mitad.
En otra línea, puede ser buena para las mujeres que se encuentran atrevesando la menopausia, debido a que puede ayudar a aliviar los síntomas de sofocos, y esto se explica porque ayuda a elevar la producción de estrógenos. En este mismo sentido, si se utiliza la vitamina C en tabletas vaginales, se ha mostado que puede ayudar a tratar la infección bacteriana en la zona.
Por otro lado, sirve especialmente la vitamina C para las personas que padecen de estreñimiento y esto se debe a que ésta tiene un efecto positivo sobre el tránsito intestinal debido a que funcioan como un laxante natural.
Además es importante saber que se ha mostrado que en el caso de estrés, alcoholismo, diabetes de tipo 2 y otras infecciones virales hay una reducción de esta vitamina. De todas maneras aún no se ha terminado de comprobar cual es la función de la vitamina C en este sentido.
Sirve para evitar el envejecimiento prematura y es buena para los huesos
Se recomienda especialmente a las personas mayores que puedan incorporar vitamina C debido a que ella es buena para prevenir la pérdida de tejido óseo, es decir para evitar el debilitamiento de los huesos. A su vez, es bueno para mantener y reparar materiales óseos, como por ejemplo los dientes, huesos y cartílagos.
En esta misma línea es buena para prevenir el enjevimiento prematuro y esto se explica porque la vitamina C aumenta las enzimas antioxidantes, lo cual permite prevenir la acción negativa del estrés oxidativo.
Es buena para las personas que realizan deporte y ejercicio físico
Se recomienda especialmente a las personas que realizan ejercicio físico y deportes intensos el consumo de vitamina C, debido a que ella es buena para prevenir el daño oxidativo y a los músculos producto del fuerte ejercicio.
Asimismo es bueno para aliviar los dólores que pueden aparecer en el día siguiente de haber realizado una fuerte rutina de ejercicio.
Aquí es bueno volver a retomar lo del resfriado, en el sentido que los deportistas de alto rendimiento pueden disminuir su resfriado con tan solo incorporar vitamina C.
Sirve para la producción de colágeno
Por otro lado, la vitamina C juega un rol esencial a la hora de la producción de colágeno, siendo ésta una proteína que necesitamos para nuestra piel, y nuestros huesos, cumpliendo un rol fundamental en este sentido.
La vitamina C para tratar la depresión
Distintos estudios han podido demostar que la vitamina C puede tener efectos antidepresivos. Esto puede deberse a que ella actúa directamente sobre neurotransmisores, especialmente sobre la serotonina, siendo éste neurotransmisor el que se ve afectado principalmente en el caso de las depresiones.
De todos modos aún no se conoce cuál es el mecanismo de acción, pero se estima que terminaría actuando por medio de los canales de potasio, tal como lo hacen la gran mayoría de los antidepresivos.
Beneficios para la piel
Es común ver en productos de belleza y cosmética la presencia de esta vitamina y esto se debe a que tiene muchos beneficios para la piel. En este sentido ayuda a promover la salud de la piel, por lo que es ideal para aquellas personas que tienen psoriasis o eccemas, debido a que puede ayudar a tratar y a aliviar los síntomas de estas enfermedades que aparecen en la piel.
A su vez, tiene un efecto cicatrizante, lo que puede servir especialmente para los casos de quemaduras o heridas en la piel, porque puede ayudarlas en la curación.
Alimentos ricos en Vitamina C
Es importante saber que el organismo no es capaz de producir por sí solo esta vitamina, por lo que para poder contar con ella es necesario incoporar alimentos que sean fuente de ella, lo cual es el caso de muchas frutas y verduras.
La fruta más conocida por ser fuente de vitamina C es la naranja, pero no es sólo ella, debido a que existen muchos otros con igual o mayores cantidades de esta vitamina, como es el caso de la mandarina, las frutillas, el melón, el limón, la ciruela, el kiwi, las pinacas, el perejil, el coliflor y el repollo.
Lo que te sugerimos es que estos alimentos los comas crudos y si haces una cocción, te recomendamos que el tiempo sea muy breve, porque sino en la cocción pueden perderse todas sus propiedades.
Por último, recordá que la vitamina C está disponible también en forma de suplemento y así podemos encontrarlo en forma de polvos y pastilllas.
Antes de terminar, queremos dejar subrayado que tampoco es bueno excederse con esta vitamina, debido a que excedernos con el máximo recomendado puede traer efectos negativos, como por ejemplo puede aparecer dolor en la zona del abdomen, acompañado con flatulencias y diarrea. Y lo que es más, distintas investigacions han dejado mencionado que excederse con ella podría provocar la formación de piedras en los riñones.