El mango, se caracteriza por poseer un gran valor nutritivo, posee una gran cantidad de potasio, zinc, ácido fólico, magnesio, yodo e incluso hierro. Se la considera como un complemento bastante valioso y además contiene vitaminas B1, B6, B4, B12 y vitamina C. Mediante su consumo cotidiano, se tiene una digestión más fácil.
Cuando se encuentra de color verde, posee mucha trementina, y por esto es que no se recomienda su consumo al mismo momento que se consume leche, ni tampoco consumir leche luego de haber consumido mango verde, debido a que puede llegar a causar problemas respiratorios, más que nada en niños.
No hay otra mejor forma de aprovechar totalmente el mango y todas sus propiedades, que consumirlo al natural, se le puede agregar unas gotas de lima y va a tener mejor acentuado. Se recomienda consumir aquellos que desprenden un buen olor, ya que estos se sienten más flexibles al tacto.
También es sumamente importante, tener en cuenta el aspecto de que las propiedades que tiene el mango y sus nutrientes, pueden llegar a variar depende de que tipo de mango es, y además de la cantidad de fruta que se ingiera.