La vitamina D es una sustancia esencial para nuestro organismo, porque nos ayuda a absorber el calcio, mineral que es fundamental en el proceso de formación de los huesos. Por eso, si no se incorpora los niveles suficientes de vitamina D que nuestro organismo necesita durante la infancia, podemos sufrir de patologías como el raquitismo, mientras que ya de adultos de puede padecer de osteoporosis por ejemplo.
Así como hay que incorporar los niveles necesarios de calcio por dia, también es necesaria la vitamina D para poder asimilarlo correctamente. Ademas, esta vitamina es muy beneficiosa para prevenir enfermedades de curso crónico como el cáncer, sobre todo el de colon.
La deficiencia de vitamina D suele asociarse a trastornos como la obesidad, el autismo, la hipertension, las enfermedades cardíacas, el insomnio, la psoriasis, el asma, la migraña, o la infertilidad entre otras.
Tomar sol es la forma mas directa y saludable de obtener la cantidad de vitamina D que nuestro organismo necesita, teniendo en cuenta de hacerlo en periodos cortos de tiempo y siempre fuera de las horas de máxima radiación. Pero, debe ser sin ropa y sin protector solar.
También hay alimentos que pueden aportarnos vitamina D, como los pescados azules ( atún, salmón, sardina, caballa), el aceite de hígado de bacalao, las ostras, el caviar, la yema de huevo, la leche cruda, la manteca y los champignones por ejemplo.