Mucho se habla del alga espirulina pero….¿Para qué sirve?
La espirulina es una fuente riquísima de proteínas, minerales y vitaminas que poseen propiedades antioxidantes.
¿Qué es la espirulina?
La esirulina, cuyo nombre científico es Arthrospira platensis es un microalga comestible
Difundida en aguas saladas donde la la alcalinidad es alta , lo hace especialmene en zonas tropicales o subtropicales es un componente de las dietas de las poblaciones asiáticas y africanas hace muchísimo tiempo.
Actualemente se cultiva en lagos artificiales que se enriquecen con substancias minerales de las cuales el alga se nutre.
Propiedades de la espirulina:
La espirulina es una de las mayores fuentes de proteínas vegetales , con un contenido proteico del 65% además de vitaminas, clorofila, carbohidratos, minerales y lípidos. Posee además gran cantidad de Grasas Omega 3 y Omega 6 unido a vitaminas A, C y E. Todo esto da a la espirulina una interesante propiedad antioxidante ayudando a combatir los radicales libres que provocan daño al organismo.
Otros beneficios de la espirulina:
Además, en recientes estudios se supo que tiene la capacidad de aumentar las defensas inmunitarias del organismo. Y tiene un bajísimo contenido calórico por eso es un importante complemento den dietas para adelgazar.
Para deportistas es la espirulina una fuente proteica y antioxidante que reduce radicales libres que se desarrollan durante la actividad física. Junto al caroteno y al GLA la espirulina tiene efectos positivos en el aparato neuromuscular.
El hierro que contiene la espirulina , 34 veces más que la espinaca, es un aliado importante en la lucha contra la anemia. Posee además 20 veces más caroteno que las zanahorias y ocho veces más calcio que la leche.
Consejo:
Un regular consumo de espirulina ayuda a cmplementar la alimentación , que por lo general es pobre en micronutrientes y además empobrecida por el sedentarismo, el estrés, todos factores que debilitan el organismo volviendolo más vulnerable.
¿Tiene contraindicaciones la espirulina?
Raramente la espirulina puede provocar molestias intestinales, aunque se aconseja no superar el consumo de más de 10 gramos al día.
En caso de embarazo o lactancia se debe consultar al médico.