En los últimos años ha crecido mucho el consumo y la popularidad de varios tipos de semillas, por eso el dia de hoy hablaremos un poco de las semillas de lino y sus propiedades y beneficios para nuestra salud.
Estas semillas contienen una sustancia muy parecida a la prostaglandina, una hormona que regula la presión y la función arterial en nuestro organismo, jugando un rol fundamental en el metabolismo de las grasas, el calcio y la energía. El lino es el único alimento que bloque el camino de los estrogenos. Ademas poseen una buena cantidad de fibra y ácidos grasos omega tres.
Se utiliza mucho estas semillas en dietas para perder peso gracias a que sus cantidades de fibra son mucho mayores que en muchos otros alimentos, y ademas ayudan a reducir los niveles de colesterol y prevenir los problemas de estreñimiento. El omega tres que posee estas semillas supera al que nos aporta el pescado o cualquier otro cereal o vegetales. Los lignanos que posee ayudan a protegernos contra el cáncer de mamas, y de colon.
Para consumir las semillas de lino lo ideal es triturarlas e incorporarlas a panes caseros, bollos o bizcochos. También se pueden agregar a jugos naturales de frutas, yogurt, salsas, ensaladas, sopas y lo que mas te guste,