Las vitaminas son sustancias indispensables para todos los procesos metabólicos de nuestro organismo. Hay distintos tipos de vitaminas y cada una cumple una función especifica. El cuerpo no produce por si mismo estas vitaminas, por eso son ingresadas a nuestro cuerpo mediante dietas variadas y equilibradas.
Clasificación :
Las vitaminas se pueden clasificar en dos tipos:
• Hidrosolubles: son las vitaminas que se disuelven en agua y no se acumulan en el organismo porque son eliminadas vía orina. Dentro de éstas existen distintos tipos : Vitamina C, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3, Vitamina B4, Vitamina B5, Vitamina B6, Vitamina B8, Vitamina B9, Vitamina B12.
• Liposolubles: son las cuales se disuelven con las grasas y se almacenan en hígado y tejidos. Dentro de éstas existen cuatro tipos: Vitamina A, Vitamina D, Vitamina E y Vitamina K.
Funciones de cada vitamina :
• Vitamina C: produce colágeno, permite cicatrización adecuada de las heridas, favorece la absorción del hierro y protege a las células de las agresiones externas.
• Vitamina B1: Es importante para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y cerebro, contribuye al crecimiento.
• Vitamina B2: Indispensable para la obtención de energía, crecimiento, regeneración de tejidos. Alivia los calambres musculares y disminuye fatiga física e intelectual.
• Vitamina B3: mejora la circulación sanguínea y permite desempeñar correctamente las funciones intelectuales, y la producción de neurotransmisores.
• Vitamina B4: Estimula la formación de glóbulos blancos.
• Vitamina B5: Interviene en el metabolismo de una sustancia encargada de la memoria y concentración, reduce el estrés y proporciona relajación. contribuye a la desintoxicación del cuerpo.
• Vitamina B6: Esencial para el buen funcionamiento del cerebro, regulariza el sistema nervioso y favorecer el metabolismo de proteínas. Forma los glóbulos rojos indispensables para el transporte de oxígeno por el cuerpo.
• Vitamina B7: Evita que las grasas se acumulen en los órganos.
• Vitamina B8: Necesaria para la formación de células nerviosas y aliviar el estrés y dolencias hepáticas. Interviene en la formación de glándulas que generan las hormonas.
• Vitaminas B9: Indispensable en la producción de los glóbulos rojos, previene malformaciones congénitas, regenera células y permite que los genitales y el sistema nervioso se mantengan en buen estado..
• Vitamina B12: interviene en la síntesis de ADN y ARN, por lo que se relaciona con el sistema nervioso y la genética.
• Vitamina A: Se encarga de proteger la piel, interviene en el proceso de visión y participa en la elaboración de enzimas. Es antioxidante.
• Vitamina D: permite la absorción intestinal de proteínas. Se forma en la piel mediante exposición al Sol, fija el calcio en huesos y previene caries dentales.
• Vitamina E: interviene en la formación de tejidos y en la fertilidad.
• Vitamina K: fundamental en los procesos de coagulación de la sangre.