Es un mineral que se puede encontrar en la corteza terrestre, y además de manera natural en aquellos alimentos que son alcalinos. Es un químico que resulta esencial dentro de nuestro cuerpo. Dentro de él, existe una relación sumamente importante que se lleva a cabo por el potasio y el sodio. Se puede decir que un 90% del potasio que se ingiere, se absorbe mediante nuestro intestino delgado, y luego nuestro organismo lo expulsa a través de la orina y el sudor. 
Aparece en una gran cantidad en nuestro cuerpo, solo lo supera el fósforo y el sodio. Un 97% de potasio se encuentra ubicado intracelular-mente y el resto en forma extra-celular.
Se involucra con el equilibrio del agua dentro de nuestro cuerpo. Además posee relación con la contracción muscular y la regulación de nuestra actividad neuro-muscular. Sirve para promover un buen desarrollo celular, y cierta parte se almacena a nivel muscular.
Dentro de nuestro cuerpo, genera ciertas funciones interesantes, estas son algunas:
- Acompañado del fósforo, colabora con el transporte de oxigeno hacía el cerebro.
- Colabora con la expulsión de los desechos orgánicos.
- Ayuda a la normalización del ritmo cardíaco, acompañado con el sodio y calcio.
- Nos ayuda a poder mantener un equilibrio ácido-alcalino en nuestro cuerpo.