¿Qué es?
El colágeno, es una proteína que se encuentra en nuestro cuerpo, es una de las proteínas que más abunda en el cuerpo de todos los seres vivos. Se encuentra formada por cadenas largas de aminoácidos, a su vez estas cadenas tienen una estructura larga y al juntarse forman todos nuestros tejidos. Al cumplir los treinta años de edad, la producción corporal disminuye y se puede asimilar este tipo de proteína dentro de los alimentos que se consumen a diario. 
Ahora, vamos a lo más importante, ¿Para qué sirve?
Es sumamente importante para el funcionamiento corporal, en el momento que el cuerpo disminuye la producción de esta proteína, se puede adquirir mediante la alimentación. Se puede aplicar colágeno mediante mascarillas, distintas cremas corporales, polvos e incluso se llega a consumir en pastillas, estas aplicaciones son las que más utilizan las mujeres sobre la piel como tratamiento de belleza.
Con respecto al colágeno en la cocina, se usa en productos como son la grenetina y las carnes. Por otro lado, en los salones de belleza son centros en los que se aplican las cremas y tratamientos diversos de colágeno.
Anteriormente las mujeres eran quienes más usaban los tratamientos de colágeno, aunque actualmente el hombre también cuenta con productos para este fin.
En fin, la fuente principal de colágeno para todos nosotros siempre serán los alimentos.