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Para qué sirve la alcachofa y cuáles son sus beneficios

La alcachofa o alcaucil, es una planta verdura, que generalmente se relaciona con ciertos productos para adelgazar y grandes dietas, aparte de esto cuenta con grandes beneficios para nuestro cuerpo.
img_como_cocinar_alcachofas_20485_origLa alcachofa es perteneciente al grupo de las Asteráceas, y cuenta con miles de géneros y especies. Dicho grupo, se caracteriza porque sus flores se encuentran compuestas por la fusión de miles de flores pequeñas.

Es una verdura, la cual se puede usar para varios usos, como capsulas, pastillas o consumirse de manera natural, para el uso de dietas, medicamento o alimento. Generalmente, se usa para la fabricación de productos para bajar de peso.

Por otra parte, posee alto contenido de vitaminas A, B6, fósforo, potasio, calcio, magnesio, hierro, hidratos de carbono y sodio, además de proteínas y glúcidos que se transforman en azúcar y luego en energía.

Posee varios componentes los cuales nos ayudarán a mantener una buena y correcta salud, se destaca la presencia de la inulina, un carbohidrato el cual metaboliza de manera lenta el organismo, un producto sumamente especial para combatir ciertos casos de diabetes.

Otro beneficio, es su gran contenido de fibra, esta contribuye en la reducción de glucosa en sangre, además ayuda a nuestro organismo a mantener los niveles de colesterol bajos. Gracias a que es rica en fibra, es una gran ayuda idónea para aquellas personas que padecen de colon irritable y también de estreñimiento.

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