La berenjena es un vegetal que pertenece a la familia de las solanáceas. Es un fruto comestible que tiene una cascara delgada de color morado-negro, esta coloración se debe a la concentración de antocianinas en la cascara, en el interior hay una pulpa de color blanquecino-amarillento. Su forma es muy similar a la pera.
Es de origen asiático, específicamente de la india. Es consumida habitualmente como una legumbre disfrutándose de distintas maneras. Le aporta a las personas, vitaminas, minerales y otros varios beneficios.
Además de ser muy sabrosa, este fruto tiene diferentes beneficios para los seres humanos que la consumen cotidianamente.
¿Para qué sirve?
Este fruto es un excelente diurético, gracias a que contiene una cantidad muy alta de agua. Además sirve para bajar de peso, al ser un increíble desengrasante. Se recomienda consumir luego de ingerir alimentos ricos en grasas, ya que de esta forma el organismo quemará la grasa más rápida y fácilmente. Tiene muy pocas calorías, y un alto contenido de fibras vegetales.
Este fruto también previene enfermedades graves, como enfermedades cardíacas y algunos tipos de cáncer. Reduce el colesterol en la sangre. La berenjena machacada ayuda a aliviar quemaduras leves en la piel.
Contiene una gran cantidad de vitaminas, entre las que se destacan la A y C. Además, controla la diabetes y sirve para reducir la presión arterial.