El veinte por ciento del cuerpo humano está hecho de proteína. La proteína juega un papel crucial en casi todos los procesos biológicos y los aminoácidos son los componentes básicos de la misma. Una gran proporción de nuestras células, músculos y tejidos están formados por aminoácidos, lo que significa que llevan a cabo muchas funciones corporales importantes, como dar a las células su estructura. También juegan un papel clave en el transporte y el almacenamiento de nutrientes. Los aminoácidos tienen una influencia en la función de los órganos, glándulas, tendones y arterias. Además, son esenciales para curar heridas y reparar tejidos, especialmente en los músculos, los huesos, la piel y el cabello, así como para eliminar todo tipo de depósitos de desechos producidos en relación con el metabolismo.
Beneficios de los aminoácidos
1. Crea músculo
En la edad madura, pierdes masa muscular rápidamente, incluso si haces ejercicio. Puede contrarrestar parte de esta pérdida tomando aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) -leucina, isoleucina y valina. De estos, la leucina es la más importante para hacer nuevos músculos, y un análisis reciente de nueve estudios confirmó su efecto potenciador muscular. La Leucina también funciona para personas mayores, que en realidad podrían beneficiarse más. Agregar vitamina D y hacer ejercicio amplifica los beneficios.
Dosis: tome un suplemento diario de BCAA que contenga aproximadamente 2.5 gramos de leucina, 1.25 gramos de isoleucina y 1.25 gramos de valina. Alternativamente, tome 3-4 gramos de leucina diariamente.
2. levantador de humor
El aminoácido L-triptófano y el 5-hidroxitriptófano (5-HTP) forman la base fundamental de la serotonina, el neurotransmisor que protege contra la ansiedad y la depresión. Los suplementos se han encontrado útiles para estos trastornos, así como con el insomnio.
Dosis: tome 500 mg de L-triptófano o 50 mg de 5-HTP tres veces al día.
3. Destructor de estrés.
El aminoácido ácido gamma-aminobutírico, o GABA, funciona como un neurotransmisor que promueve una sensación relajada a la vez que aumenta el enfoque mental. Funciona al ayudar al cerebro a desconectar el «ruido de fondo» que distrae. Un estudio de 2015 realizado por investigadores holandeses descubrió que los suplementos de GABA mejoran la toma de decisiones y los tiempos de reacción. La teanina, un aminoácido que se encuentra en el té verde de alta calidad, aumenta las ondas alfa del cerebro, lo que puede reducir la ansiedad. GABA y theanine pueden tomarse juntos.
Dosis: Pruebe 200-500 mg diarios de GABA. Puede agregar 200 mg diarios de teanina.
4. Fortalecedor inmune.
La forma preferida del aminoácido cisteína, N-acetilcisteína (NAC) es un componente esencial del glutatión, el principal antioxidante del cuerpo. Un estudio italiano encontró que los suplementos de NAC redujeron en gran medida los síntomas de la gripe entre las personas mayores. Sus beneficios secundarios incluyen apoyar los esfuerzos de desintoxicación del hígado y la función pulmonar.
Dosis: tome 600 mg al día. Duplique la cantidad durante la temporada de resfriado y gripe.
¿Qué tipos de aminoácidos hay?
Los aminoácidos son compuestos orgánicos que contienen al menos un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxi (-COOH). En el genoma humano, se crean 20 aminoácidos para construir proteínas y, por lo tanto, se denominan proteógenos. Además de esto, hay aproximadamente 250 aminoácidos que no forman proteínas. Estos se utilizan para formar azúcar, por ejemplo.
Los 20 aminoácidos proteínicos también se llaman aminoácidos estándar, que se pueden dividir en tres grupos: esenciales, semi-esenciales y no esenciales.
Ocho aminoácidos son esenciales para los humanos, ya que el cuerpo no puede producirlos por sí mismos, y tienen que ser suministrados externamente. Estos son: isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.
La arginina y la histidina forman el grupo de los denominados aminoácidos semi-esenciales. Deben ser consumidos en la dieta bajo ciertas circunstancias.
Los diez aminoácidos no esenciales se pueden producir en el cuerpo. Los siguientes aminoácidos se incluyen en esta categoría: alanina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, glutamina, ácido glutámico, glicina, prolina, serina y tirosina.
Cabe señalar que la agrupación «esencial» y «no esencial» no significa que un grupo sea más importante que el otro. Esto se debe a que la división de los dos no evalúa si el cuerpo tiene suficiente suministro de los aminoácidos en cuestión a su disposición. El requerimiento de proteína puede variar mucho de persona a persona. La cantidad de aminoácidos semi-esenciales y no esenciales producidos por el propio cuerpo depende de muchos factores diferentes, como la edad, el estrés mental y / o físico o situaciones de angustia. Estos determinan los diversos niveles de aminoácidos necesarios para mantenerse en forma y saludable.
Los efectos de los aminoácidos
La investigación en los últimos años ha demostrado que los aminoácidos han sido útiles contra la diabetes, la osteoporosis, los problemas cardíacos, los trastornos metabólicos, la disfunción eréctil, las dolencias contra el envejecimiento y la menopausia, por nombrar algunos. Ese fue el mensaje del simposio internacional de la Sociedad para la Investigación de Aminoácidos Aplicados en Tratamiento y Práctica celebrada en 2005 y al que asistieron cien científicos de seis naciones diferentes. Aunque los estudios muestran que los efectos de los aminoácidos son positivos, todavía no se reconocen adecuadamente en el campo de la ciencia médica en Europa. Son necesarios para construir proteínas estructurales como colágeno, enzimas, mecanismos de coagulación, anticuerpos, moléculas de transporte, músculos y hormonas.
En el Reino Unido, como en muchos países de Europa, las dietas mal equilibradas llevan al suministro de aminoácidos al cuerpo por debajo de los niveles recomendados a nivel internacional. La prevención y el tratamiento de ciertas enfermedades a menudo conduce a aumentos en los requisitos de dosificación de aminoácidos, lo que significa que deben tomarse como suplementos. Esta es una de las conclusiones de los participantes en el congreso. Los vegetarianos, así como las personas con trastornos crónicos del hígado y los riñones tienen un mayor riesgo de desarrollar una deficiencia de aminoácidos. Los aminoácidos arginina, glutamina, lisina, metionina y taurina tienen efectos inmunomoduladores y son beneficiosos para las personas con una inmunodeficiencia. En general, los aminoácidos tienen un enorme potencial para su uso en el tratamiento y la prevención de una amplia gama de enfermedades, resumió el Dr. Jürgen Reimann.