El germen de trigo es un alimento que nos brindar gran cantidad de nutrientes que se necesitan para un correcto funcionamiento de nuestro cuerpo. Habitualmente no se aprovecha en su totalidad a todos los cereales, ya que nos quedamos con solo una parte. 
El germen de trigo, es la parte más tierna que poseen los granos de las plantas, de esta manera se puede diferenciar muy fácil de todo el resto. Es un alimento bastante rico y brinda grandes beneficios para nuestro cuerpo en muchos lugares y aspectos, se puede destacar el amplio aporte que ofrece de vitamina E, con esta se evita que se pueda destruir la vitamina A, además se convierte en una increíble regenerador de tejidos. Es sumamente útil, si lo que se quiere es que la musculatura siempre esté en condiciones óptimas, como también las paredes de los vasos sanguíneos y el corazón.
Posee un alto contenido de hidratos de carbono y proteínas, debido a eso se puede convertir en un increíble alimento y rico para cualquier persona, aporta una gran dosis energética, y es un gran alimento para los músculos. Gracias a todo esto, hace que se recomiende el germen de trigo en las dietas para deportistas, de esta manera tienen un mejor rendimiento y aprovechan al máximo todo lo que brinda.
Además de todos los nutrientes que tiene, se puede agregar el alto contenido de vitamina F, conocido como ácido linoleico y se puede tener un mejor equilibrio en nuestro cuerpo, debido a que posee una intervención directa en todos los procesos de asimilación de grasas, aparte colabora con la asimilación de proteínas y azucares.
Posee un alto contenido de vitaminas que forman parte del grupo B, por ese motivo se dice que es destacable la presencia de B1, B2 y B6. Todas aportan una alta cantidad de minerales.