La taurina es un tipo de aminoácido que se encuentra en muchos alimentos y que a menudo se agrega a las bebidas energéticas. Muchas personas toman la taurina como suplemento, y algunos investigadores se refieren a ella como una «molécula de maravilla».
Para qué enfermedades se prescribe Taurina
La taurina, que se encuentra en varios órganos, tiene beneficios generalizados.
Sus roles directos incluyen:
- Mantener la hidratación adecuada y el equilibrio electrolítico en sus células.
- La formación de sales biliares, que juegan un papel importante en la digestión.
- Regula minerales como el calcio dentro de tus células.
- Apoyando la función general de tu sistema nervioso central y ojos.
- Regulación de la salud del sistema inmunitario y función antioxidante.
- Como es un aminoácido condicionalmente esencial, una persona sana puede producir la cantidad mínima requerida para estas funciones diarias esenciales.
Sin embargo, en raras ocasiones es posible que se necesiten cantidades más altas, lo que hace que la taurina sea esencial para algunas personas, como las que tienen insuficiencia cardíaca o renal, así como los bebés prematuros que han recibido alimentación intravenosa.
Cuando se produce una deficiencia durante el desarrollo fetal, se han observado síntomas graves como deterioro de la función cerebral y un control deficiente de la glucemia.
Indicaciones de cómo usar Taurina
Las principales fuentes de taurina son los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado y los productos lácteos. Aunque algunos alimentos vegetarianos procesados contienen taurina agregada, es poco probable que ofrezcan cantidades suficientes para optimizar sus niveles.
La taurina también se agrega a menudo a las bebidas gaseosas y energéticas, que pueden proporcionar 600–1,000 mg en una sola porción de 8 onzas (237 ml). Sin embargo, no se recomienda tomar refrescos o bebidas energéticas en altas cantidades debido a otros ingredientes que pueden ser perjudiciales.
Debido a que la forma de taurina utilizada en los suplementos y las bebidas energéticas generalmente se hace de forma sintética, no derivada de animales, es adecuada para veganos. Una dieta promedio proporciona aproximadamente 40–400 mg de taurina por día, pero los estudios han utilizado 400–6,000 mg por día.
Las principales fuentes dietéticas de taurina son los alimentos de origen animal, como la carne, el pescado y los productos lácteos. Cantidades más pequeñas ocurren en algunos alimentos vegetales. También se añade a muchas bebidas energéticas.
Las dosis más comunes de taurina son de 500 a 2,000 mg por día. Sin embargo, el límite superior de toxicidad es mucho más alto, incluso las dosis superiores a 2,000 mg parecen ser bien toleradas.
La investigación sobre la seguridad de la taurina sugiere que hasta 3,000 mg por día durante toda la vida sigue siendo seguro. Si bien algunos estudios pueden usar una dosis más alta por períodos cortos, 3,000 mg por día lo ayudarán a maximizar los beneficios mientras se mantiene dentro de un rango seguro.
El método más fácil y rentable para lograrlo es a través de suplementos en polvo o tabletas, que pueden costar tan solo $ 6 por 50 dosis.
Efectos secundarios de Taurina
Según la mejor evidencia disponible, la taurina no tiene efectos secundarios negativos cuando se usa en las cantidades recomendadas.
Si bien no ha habido problemas directos con los suplementos de taurina, las muertes de atletas en Europa se han relacionado con bebidas energéticas que contienen taurina y cafeína. Esto ha llevado a varios países a prohibir o limitar la venta de taurina.
Sin embargo, estas muertes pueden haber sido causadas por las grandes dosis de cafeína o algunas otras sustancias que los atletas estaban tomando.
Al igual que con la mayoría de los suplementos a base de aminoácidos, los problemas pueden surgir en personas con problemas renales.
Contraindicaciones de Taurina
La taurina posiblemente es segura para adultos y niños cuando se toma por vía oral en cantidades adecuadas. La taurina se ha utilizado de forma segura en adultos en estudios que duran hasta un año. Se ha administrado de forma segura a niños hasta 4 meses.
Las personas inscritas en estudios de investigación no han reportado ningún efecto secundario relacionado con el uso de taurina. Sin embargo, hay un reporte de daño cerebral en un fisicoculturista que tomó aproximadamente 14 gramos de taurina en combinación con insulina y esteroides anabólicos. No se sabe si esto se debió a la taurina u otras drogas que se tomaron.
Cuidados y advertencias sobre Taurina
Embarazo y lactancia: No se sabe lo suficiente sobre la seguridad de la taurina en el embarazo y durante la lactancia. Evita usarlo.
Trastorno bipolar: existe cierta preocupación de que tomar demasiada taurina podría empeorar el trastorno bipolar. En un caso, un hombre de 36 años con trastorno bipolar adecuadamente controlado fue hospitalizado con síntomas de manía después de consumir varias latas de una bebida energética que contenía taurina, cafeína, inositol y otros ingredientes (bebida energética Red Bull) durante un período de 4 dias. No se sabe si esto está relacionado con la taurina, la cafeína, el inositol, un ingrediente diferente o una combinación de los mismos.
Marcas comerciales y presentaciones de Taurina
Se cree que los bebés prematuros carecen de las enzimas necesarias para convertir la cistationina en cisteína y, por lo tanto, pueden volverse deficientes en taurina. La taurina está presente en la leche materna y se ha agregado a muchas fórmulas infantiles, como medida de prudencia, desde principios de los años ochenta. Sin embargo, esta práctica nunca se ha estudiado de forma rigurosa y, como tal, aún no se ha demostrado que sea necesaria, ni siquiera beneficiosa.
Algunas bebidas energéticas contienen taurina, incluido Red Bull®. Numerosos estudios sugieren que Red Bull® y otras bebidas energéticas similares pueden ser efectivas para reducir la fatiga y mejorar el estado de ánimo y la resistencia.
Sin embargo, estas bebidas contienen otros ingredientes, que también pueden ofrecer beneficios en estas áreas, como la cafeína y la glucuronolactona. No se ha estudiado el efecto de la taurina sola en las bebidas energéticas. Por lo tanto, la efectividad de la taurina en las bebidas energéticas no está clara y aún se requieren más investigaciones.
Más información de Taurina
Se ha demostrado que la taurina tiene varios beneficios para la salud, como un menor riesgo de enfermedad y un mejor rendimiento deportivo. A pesar de la creencia común, este aminoácido no se extrae de la orina de toro o del semen de toro. El nombre se deriva de la palabra latina tauro, que significa buey o toro, por lo que puede ser la fuente de la confusión. La taurina se clasifica como un aminoácido condicionalmente esencial. Sirve varias funciones importantes en su cuerpo.
La taurina se encuentra naturalmente en la carne, el pescado, los productos lácteos y la leche materna, y también está disponible como un suplemento dietético. Si bien la investigación es mixta, algunos estudios sugieren que la suplementación con taurina podría mejorar el rendimiento deportivo.
Otros estudios sugieren que la taurina combinada con cafeína mejora el rendimiento mental. Sin embargo, se necesita más investigación y este hallazgo sigue siendo controvertido, al igual que el uso de taurina en bebidas energéticas.
Tenga en cuenta que puede haber grandes cantidades de otros ingredientes en las bebidas energéticas, como los estimulantes a base de hierbas, la cafeína o el azúcar. Demasiada cafeína puede aumentar su ritmo cardíaco y presión arterial, interrumpir su sueño y causar ansiedad. El azúcar añadido puede proporcionar calorías añadidas no deseadas.