¿Para qué sirve el arroz integral?

El arroz es uno de los alimentos más importantes que existe desde hace miles de años. Actualmente, una gran cantidad de personas tienen este alimento en la base de su pirámide nutricional. En ciertos países se está comenzando a consumir cada vez más el arroz integral. A diferencia del arroz blanco, posee fibra y más minerales y vitaminas.arrozEste alimento al ser rico en fibra, contribuye a mejorar la función intestinal. El salvado o fibra del arroz integral posee minerales y vitaminas. La fibra contribuye a que el arroz integral se asimile de manera más lenta que el blanco. Este arroz posee mucha más proteína que el arroz blanco, además es ligeramente superior en grasas, pero su alto contenido en fibra ayuda a asimilarlas mucho mejor.

Este arroz es un carbo-hidrato de absorción lenta y se digiere de manera más lenta que el arroz tradicional, por lo que da sensación de saciedad durante mucho más tiempo, aparte evita subidas bruscas de glucosa en sangre. 5564503_xlAdemás, se considera que este arroz es un arroz mucho más natural y con un mayor aporte de fibra. Aporta vitaminas como provitamina A, vitamina B1, B3 y B12, minerales, hidratos de carbono, proteínas.

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2 Responses to “¿Para qué sirve el arroz integral?”

  1. Daniel Manqueros dice:

    Ignacio, cual es tu apellido? me serviria tu nombre completo como referencia para una tarea de la escuela.
    Gracias.

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